2013年9月21日—23日，全國(guó)第七屆烹飪技能大賽暨湖北省第十一屆烹飪技能大賽在荊門(mén)市漳河半島酒店舉行，京山玉豐國(guó)際大酒店組團(tuán)參加了本次大賽，經(jīng)過(guò)兩天激烈角逐，廚師長(zhǎng)辛德祥的作品“金龍戲珠”（中餐熱菜）榮獲全國(guó)銀獎(jiǎng)、全省特金獎(jiǎng)；廚師董志祥的作品“黃鶴樓”（冷拼雕飾）榮獲了全國(guó)銀獎(jiǎng)、全省特金獎(jiǎng)；廚師宋伯龍的作品“豐收葫蘆”（中餐面點(diǎn)）榮獲全國(guó)銀獎(jiǎng)、全省特金獎(jiǎng)；餐飲部總監(jiān)劉紅珍的作品“鄂中綠寶石”（中餐擺臺(tái)）榮獲全國(guó)銅獎(jiǎng)、全省金獎(jiǎng)。
本次賽事由省烹飪酒店行業(yè)協(xié)會(huì)和荊門(mén)市政府承辦，來(lái)自全省各縣、市、區(qū)350名大廚參加了競(jìng)技，20多位國(guó)家級(jí)烹飪大師親臨賽場(chǎng)指導(dǎo)，全國(guó)各地觀摩團(tuán)近2000人參加了活動(dòng)，其規(guī)模超過(guò)歷屆。競(jìng)賽設(shè)中餐熱菜、中餐面點(diǎn)、冷拼雕飾、餐廳服務(wù)等四個(gè)項(xiàng)目，為了迎接這次大賽的考驗(yàn)，酒店高度重視，成立了以執(zhí)總劉兵為領(lǐng)隊(duì)的參賽專班，研究參賽作品，研討制作工藝，并且反復(fù)演練，反復(fù)品嘗，功夫不負(fù)有心人，酒店參賽的四人四作品均獲獎(jiǎng)項(xiàng)。他們的獲獎(jiǎng)不僅展示了個(gè)人超高的廚藝，同時(shí)也展現(xiàn)了酒店的整體實(shí)力和水平，不僅為酒店贏得了聲譽(yù)，同時(shí)也為京山縣爭(zhēng)得了榮譽(yù)。（通訊員：王爭(zhēng)光攝影：許玲云）
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全國(guó)烹飪技能大賽京山玉豐國(guó)際大酒店參賽作品全部獲獎(jiǎng)
時(shí)間: 2013-10-25
來(lái)源:未知 作者:yufeng 點(diǎn)擊:次
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