2018年5月8日是一個喜慶、歡樂的日子，下午5點18分云夢市民翹首期盼的2018年玉豐首屆龍蝦音樂美食節盛大開幕啦！
又是一年龍蝦季，我們玉豐集團旗下的三家酒店 借助每年龍蝦熱的東風，通過我們的實力、用心、誠心、給云夢的廣大市民提供一個全新的龍蝦節。
首先在食材上——精選潛江優質龍蝦現養現稱現場烹制好的食材是美味的基礎。為了找到優質蝦源，玉豐集團酒管公司總經理周倩女士率隊赴潛江多地進行考察，最終把蝦源地定在了潛江，“一般的龍蝦喜好生活在骯臟的水域，但潛江龍蝦用湖水養殖，居然是愛干凈的族群，所以這種龍蝦與普通龍蝦的區別是：肉質飽滿、質地干凈、肉嫩細膩、蛋白質含量高且易于消化吸收”。
選好蝦源，還要保證采購回來的龍蝦新鮮。我們玉豐國際大酒店龍蝦采取日購日清制，確保每一只鮮活有勁。從海鮮池到清水過濾到灶臺制作層層把關，絕不允許出現一只死蝦，確保安全與品質。
為了探究龍蝦各式菜品的最佳火候和烹制時間，玉豐集團酒管公司旗下的三家酒店70余名廚師團隊進行了研發和反復的試驗和從下鍋到起鍋的每個步驟，“5分鐘后看龍蝦的口感，6分鐘后、7分鐘、8分鐘……”，最后將得出的最佳口感結合配料配比形成操作規范，要求廚師熟練、掌握，以保證出品、口感統一。
在口感上我們也進行了創新——汲取各地優點，適合不同人群口味的單品，為做出美味健康、老少皆宜的龍蝦，酒店廚師先后赴多地深入學習，交流經驗，發現湖北各地做蝦都有自己的特色。大廚們汲取了各地烹制的優點，并根據云夢人的喜好、口味，對烹飪方法進行了改良和創新，最終推出全蝦宴、龍蝦塔宴、還有油燜蝦、蒜蓉蝦、蜜汁鹵蝦、梅汁蝦、香橙蝦等適應不同人群口感的蝦之精品。那種口腹之滿足，不親歷難以想象。
在搭配上我們采用了絕配——龍蝦與啤酒完美結合龍蝦與啤酒的完美結合為您帶來一場華麗的味覺盛宴！開業三天瞎吃蝦喝、啤酒免費送，優惠讓利抽獎嗨翻天，現場積贊送現金一贊抵一元！任選單品龍蝦買2送1，現場還有神秘DJ音樂嗨爆全場，驚喜抽獎等著您！
玉豐國際大酒店的“龍蝦”美食可謂宴客、聚會、外賣都相宜。還等什么？來玉豐國際大酒店親身體驗吧！吃完后別忘打一份帶回家，和摯愛的親人一起感受味蕾上的“鮮”體驗。
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玉豐人為自己代言
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全蝦宴現場
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